सर्दी आ गई है
और इसी के साथ सरसों का साग, बाजरे की रोटी, सोंठ के लड्डू, चिक्की या गुड़ पट्टी खाने का मौसम भी आ गया है। भारत में सर्दीयों में
बहुत सारे पारंपरिक भोजन बनाए जाते हैं इनमें से एक है चिक्की या गुड़ पट्टी जिसे
बनाने में मूंगफली, तिल और गुड़ का प्रयोग किया जाता हैं।
मकरसंक्रांति का त्योहार भी
सर्दियों में आता है। इस त्योहार पर चिक्की, गजक गुड़पट्टी खाने का खास महत्व है। इसे खाने से शरीर को ढेरों फायदे मिलते हैं। ठंडी के मौसम में मूंगफली, तिल और गुड से बनने वाली
चिक्की से हमे स्वाद और सेहत दोनों मिलते है । खास बात ये है कि
इसे व्रत उपवास में भी खा सकते हैं। आएये जानते है इसके फायदे :
एनर्जी और गर्मी के
लिए
चिक्की खाने में जितनी टेस्टी लगती है सेहत के लिए उतनी ही फायदेमंद होती
है। चिक्की खाने से शरीर गर्म रहता हैऔर शरीर को एनर्जी मिलती है। ठंड में इसेको अपनी
डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए।
इम्यूनिटी बढ़ाने
के लिए
प्रोटीन और
मिनरल से भरपूर गुड़ की चिक्की, आपको सर्दी-जुखामनहीं होने देते और आपके
इम्यून सिस्टम को मजबूत करते है।
इसे से आप
सर्दी जुकाम जेसी समस्यों से बच सकते है।
त्वचा
की परेशानियों को रखें दूर
सर्दियों में त्वचा सुखी और बेजान हो जाती है लेकिन
सर्दियों में चिक्की खाने से स्किन
ग्लो करती है। त्वचा ऊपरी देखभाल तो हम कई
तरीके से करते हैं, लेकिन सर्दियों में त्वचा को शरीर के अंदर से भी पोषण चाहिए होता है। चिक्की में एंटी इंफला मेट्री गुण होते हैं, जो त्वचा की
परेशानियों को दूर रखते हैं। मूंगफली और तिल में मौजूद विटामिन ई, जिंक
और मैग्नीशियम आपकी स्किन को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं।
नर्वस सिस्टम को करे मजबूत
दिमाग हमारे शरीर का पावर हाउस है जो शरीर को
अच्छी तरीके से चलाने में मदद करता है। अगर आप चाहते हैं कि आपका दिमाग बेहतरीन
तरीके से काम करता रहे तो स्वास्थ्य वर्धक चीजे खाकर आप अपने दिमाग को स्वस्थ रख
सकते हैं। चिक्की में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोफेनोल्स होते हैं, जो दिमाग
परेशानियों से लड़ने में आपकी मदद करते हैं।
खून की कमी को दूर करता है
गुड़ और मूंगफली दोनों में भरपूर मात्रा में अमीनो एसिड
पाया जाता है,
जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद है. सर्दियों
में इसका सेवन करके खून की कमी को दूर किया जा सकता है । वहीं यह ब्लड प्रेशर
कंट्रोल करने में भी सहायक है.
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